EuroopaThe Guardian
Hiina sigaretid ja Boliviia õlu: Amazonia linn, mis on maatuvast loumiskaarest muudetud
Mayaya, mis varem oli kaugelt asuv, on muutunud Hiina ettevõtete keskuseks. Kuid kritikud süüdistavad neid eksploatatsioonis ja illegaarses eksportis. Seakabe tabab õliga pritsidesse, ja köögit täidab rikas aroma sojakastmega ja karamellisest suhkru. Zhang Changchun, keskmise eas mees Hiina Heilongjiang provintsist, valmib sõpradele õhtusööki soojal ilmal Mayayas, väikesel linnas Boliviia Amazoonias. 'Boliviia on mu õnnelik koht,' ütleb ta mandarikeeltes, lisades rooga lauale, mis ületuub seajalgadest, partisansadest ja ahjusõidetud sábalo kalast. Selles väikeses restoranis koguneb poolsada tuhat hiinalast meest enamiku õhtud sööma, jooma ja mahjongi mängima.





