"See on meie ajalugu osa": kas menú del día saab ellu Ispania muutuva söömisharjumustega?

Franco diktatuuri all loodud, on lõunaruittul languses, aga kõik ei ole kaotatudEnne iga tööpäeva lõunat kogu Ispanias, on ühe Franco diktatuuri järelejäänud, kui ka vähem tuntud, pärandi jäljed hoolikalt kirjutatud kriida, markeriga ja printerivärgiga.Kutsuades näljaseid töötajaid mustatalvilt, valgetalvilt ja kiirelt aknale klebitud paberitest, on konkurentsivõimeline menú del día, ehk päevane fikseeritud hindaga lõuna, olnud igapäevase Ispania elu osa pool sajandist rohkem. Aga kui 4 miljonit menüüd on veel iga nädalapäev serveeritud, on Ispania aeglaselt kaotamas apetiidi tuttavale rituaalile.