Rachel Roddy spagetti retsept Marmitega | Köök Roomas

Umamiga rikkalik roog, kui vajate kiiret maitsepõletikut. Siin on lihtne, praktiline retsept, mida usun olema kasulik paljudele, kes ei aega pikaid köögitoimetusi. Keedage spagetti tavapäraselt, valuge need veest ja segage natuke võid ja parmesaniga. Seejärel, neljale isikule, võtage lõögikood lihaekstrakti ja lahustage see väikeses kattel natuke kuumega veega. Tomake lihaekstrakt päevapõhja, segage ja tarbige. Te olete meeldivalt üllatunud spagetti eksklusiivsest maitsest – saavutatud nii vähese ajainvesteeringuga. See on umbes sõnasõnaline tõlge Itaalia retseptist spaghetti con l'estratto di carne (spagetti lihaekstraktiga). See on veel üks roog Ada Bonist Il Talismano della Felicitàst (Õnne Talisman), mis avaldati ingliskeelsena esimest korda eelmisel kuul ja mille kohta, toidu kirjaniku ja toimetaja Angela Frenda järgi, "veldatakse veel kõige täpsema ja kõige täpsema kogumikuna kõikides kogumikutes".