Meera Sodha taimetoitlane kacang pool recept, ehk Malaisia bean supp

Maitsev ja triumfaalne Levantia ja Malaisia köögide segamineSee roog on juurendunud egiptuse ajaloos. Seal algas see kui ful medames, tuntud lubauba roog, mis on kerge maustatud kumiiniga, küüslauguga ja sidruniga. Seejärel toodi see, eeldatavalt, araabia kaubatajate poolt Johori, Malaisias. Alates sellest on see võetud kasutusele ja kohandatud röövlikus armastuses, lisamauste ja konserveeritud baaklitsiga. Ma armastan seda. See on väga maitsev õhtusöök ja triumfaalne kahe köögisuuna segamine.