Sami Tamimi retseptid musabaha (soe kikerhernesoosis) ja kurkuma ning nigella seemnega platsibri jaoks

See hummuse muruline õde on maitsekas ja rahuldav igal ajal päeva, tarvitades sooja, varustatud värvikaga salatiga ja justkui loodud söömiseks koos kodusest platsibriga. Vähe asju teevad mind nii õnnelikuks kui soe musabaha ämber kitsas värskelt segapannist. See on kombinatsioon, mis avalikult deklareerib lootust, lahkust ja lihva jagamise naudingust. Kogu Levanis on musabaha armastatud hommikusoogi või pransi toit, kuigi ma sõin selle kõige rõõmsamalt igal ajal päeva. Tarvitades võisiku, pehme kurkuma ja nigella-seemnega platsibriga, saab see toiduks, mis on toitumuslik, intensiivselt rahuldav ja täiuslik pere ja sõprade kogumiseks laua ümber.