Kogud ütlevad, et Michelin juhend on riskis 'usaldusväärsuse kaotamise' eeldatava inspektori puuduse pärast

Kui Michelin hoiab oma personaliarvu saladuses, ütlevad valdkonna insiidrid, et juhend ei suuda järele jääda tuhandete restoranidega, mis on juhendis. Mitu inspektorit kulub riigi parimate restoranide ülevaatamiseks – nrutsik, pagulase kerg? Juba sajandi tagasi on vastus salajas hoitud maailma peamine hinnanguline asutus head toidu kohta: Michelin juhend. Kuid Prantsuse rehvifirma tuntud hotellide ja restoranide viidekirja on välja kutsunud kogud, restoranikriitikud ja söögilaenud, kes kahtlustavad, kas juhendil on piisavalt anonüümseid inspektoreid, et igal aastal piisavalt hindada ja jälgida juhendis kaasatud söögikohti.