Kalaäri: kes tõesti kasumit saab, kui sardiinid lähevad viiraalseks? - video

Kord vanasti odav ladukamberi põhivarustus, on sardiinid kiiresti muutumas luksustoiduks. Eelmisel aastal nägi #SardiininaisteSuvi mõjujad edendama sardiinimaksumise tervisekasusid, samas kui sardiinistili sai olulise moodetrendiks. Nüüd kiirendub nõudlus just sel ajal, kui Maroko sardiinivarud on purunenud, põhjustades puudust supermarketide riiulidel. The Guardian reisib Portugali Matosinhosisse, sardiinitööstuse kultuurilisse kodule, et uurida, kes kasumit teeb boomi eest, kuidas see on kohalike kalurite mõjutanud, ja kuidas jätkusuutlikkus näeb välja kliimakahtluse ajastul