Benjamina Ebuehi roosmariini ja kirsi blondie jäätisevõileibade retsept | Magus koht

Blondiid kannavad hea meelega jäätise täitmist ilma purunemata, ja kui need küpsised on traviõiedega läbisujutatud, aidavad need ka läbi lõigata mõne magususe. Jäätisevõileivad on mulle aja jooksul alati enam meeldinud. Varem leidsin nad natuke keeruliseks sööma; liiga paljud neist olid nii kanged välisvood, et need purustasid hamba, samas kui teised muutusid parajasti minuti pärast vabaahju võtmiseks poruks. Tasakaalu leidmine millegi vahel, mis on piisavalt püsiv, et hoida hea nurgakõrv jäätist, aga alles piisavalt pehme, et seda külmutatud hammustada, ei ole kõike hõlpsalt, aga blondiid tegavad väga head varianti.