Helen Gohi retsept külmutatud Eton messi ploomide, kookose ja vahnavõiga | Magus koht

Klassikaline briti magustoit, kuid külmutatud variatsiooniga, kogub endasse originaali kõik armsuse koos tere tulemast külmega suveks. Armastan Eton messi uhke invalidamatus, kõik lainev kreem, purustatud paksupuding ja kukkuv puuvili. See külmutatud versioon kogub kõik selle armsuse, kuid lohistatava, ettevalmistatava magustoiduna, mis on perfektne augustiku nautimiseks. Puuvili saab isegi ühe päeva varem valmista, jättes vaid segada kõik kokku enne külmutamist. Kondenseeritud piima tõttu külmutab kreem üllatavalt pehmeks, samas kui paksupuding hoiab oma pehme purustatavust ja röstitud kookos lisab tere tulemast krõbedat ja pähklimaitse. Hilisuvaploomid toovad ilusat hapukust, mis tasakaalustab magusalt ilusalt, ehkki aprikooside, persikad ja nektariinid sobiksid ka hästi.