Rohelise feta frikasee ja mõjukas puuvili- ja rukkola salat: Sami Tamimi araabia suve retseptid

Levantii suve maagia rohelises ja maitsvas araabia frikasees persikamaisega puuvili, punasisibul ja rukkola salatiga. Olen alati armastanud toitu, mida saab nautida toasoojas, või isegi järgmisel päeval külmana. Kuna UK, koos paljude muude maailma osadega, põleb veel üks kuum suve läbi, on need täpselt need roogad, mida ma soovin kokkuteha ja süüa. Värsked, kerge ja lihtsad, nad vajavad vähe vaevat, aga kunagi kompromissivad maitsel. See roheline kurk- ja feta ijeh koos luksusliku puuvili, punasisibul ja rukkola salatiga teeb täiusliku toit soojade päevade ja lahkete suve kogunemiste jaoks.