Kõigutades: miks on sool selle suve kuumim koostisosa

Alandav maitseaine tõuseb toidutrendide keskele, kuna soolased joogid tõusevad Briti kuuma suve jooksul populaarsuse tippu. Kui Euroopa valmistub uue kuumalainena, otsivad mõned inimesed leevendust ootamatusest allikast. Pisike köök hääbub sügavkülma asemel, kus sool muutub võtmekomponendiks võitluses kuumusega. Soolased joogid muutuvad janu kustutada suvel, mis on täis palavikku. Näiteks Indias ja Mehhikos tavapärased tänaval müüdavad joogid, mis võivad taastada vedelikuid, nähakse Nõukogukonnas üheaegselt soojalisatud Ühendkuningriigis nagu salas. Trendidele on kaasa aidanud mitmed tegurid: eelistus soolasele, mitte magusale maitsele ning kasvav huvi premiumsoolade vastu.