Masintõlgitud uudised maailmast

10 Korea rooga, mida nüüd maitseda – praetud kana kuni kimchi pelmeenide ja täidetud pannkookideni

31.05.2026 15:30 0

Euroopa | The Guardian

Köök tärkab Suurbritannias, pakkudes rohkem kohti kui kunagi varem proovida bibimbap'i, bulgogi't või tteokbokki't. Siin on, mida süüa – ja kust leida. Alates sizzleerivatest ja lohutavast bibimbap'i kaussidest kuni krõbise, kuuma, magusa pannkoogini, koreaaltoidud plahvatuvad Suurbritannias populaarsuse lahingul. Nõudlus kasvab riigi julgete ja lööva maitsete järele, mis sisaldavad soja kaste, seesamiõli, kimchi kääritatud happesust, toorest napa kapsasist ja gochujang'ist, magusalt vürtsikas tšillipasta, mis tõstab kastmeid ja annab umami tõuke. Eelmisel aastal teatas Waitrose, et gochujangi müük oli tõusnud 71% võrra alates 2024.st. Jamie Oliver kasutab seda oma kana burgerite maitsestamiseks, samal ajal kui Nigella Lawson lisab seda oma pasta kastmesse. Märtsis nimetati Korea praetud kana Just Eat'i 2026. aasta kümne parima välitoidu hulka, samas kui sel kuul olid pikkad järjekorrad Jungis, Lõuna-Korea toidufestivalil Londonis.

Vaata lisaks