Barney Desmazery retseptid hilissuveiste ja suviste köögiviljalasagnede jaoks

Unustage kõik need limpsakad, niisked köögiviljalasagned: need tõelisest klassikast inspireeritud variatsioonid on lihtsad ja hooajalisedSõnad „köögiviljalasagne” võivad heita hirmu kõigile, kes on kogenud niisket versiooni limpsaste köögivihtidega, väsivahaga tomatikastmega ja vesilise bešamelliga. Paljud meist värisevad endiselt varajaste katsete üle, kus traditsioonilisi mugavustoite köögiviljadega versioonides, mis tegi kahju nii söögikõlbulikule kui ka koostisosadele. Kuid see ei pea selline olema. Need retseptid näitavad, kuidas köögiviljalasagned saab tõest klassikaks tõsta, hooajaliste variantidega, mis parandavad varasemad vead ja lasevad suurepärastel koostisosadel särada. Nagu Feast’i lehtedes iga nädal näitab, oleme sisukasvete toitudes kaugele jõudnud ning küpsetatud pasta saab igas hooajas suurepäraselt köögiviljadega sobituda.