Kuidas muuta kriivsed maasikad klassikaliseks Briti magustoiduks – retsept | Ei raiska

Nende lühike säilivusaeg võib olla puuduseks, kuid isegi kui nad pole enam värsked, pakuvad maasikad endiselt palju võimalusi. Sel aastal olen ma Cole & Masoni, Briti kaubamärgi, mis valmistab minu silmis parimaid piparmühle, saadik. Olen neile loonud “Maitsestamise Kunst” – retseptiseeria, mis keskendub minu lähenemisele toidu maitsestamisele. See hõlmab nii põhitõdesid, sealhulgas erinevate soolade ja piprate mõju, kui ka innovaatilisi viise maitsestamise kasutamiseks, näiteks Eton messis ja tänases possetis. Maasikatel on üsna lühike säilimisiga, kuid isegi kui need on veidi kriivsed, saab neid veel muuta millekski maitsvaks, olgu see siis hommikuse puderiga topping või see lihtne, rikkalik ja hooajaline magustoit.