Masintõlgitud uudised maailmast

Kuidas päästa spargelitükid toidujäätmete korvist – retsept | Rämpakadu

06.05.2026 17:00 2

Euroopa | The Guardian

Muuta see kõva lõpukate tükk intensiivselt maitsvaks koostisvõiks, mis sobib suurepäraselt munade, leiva, gnocchi või millega iganes tahad. Spargelijuured on eriti tülikas kõrvaltoode, sest need on nii kiudurikkad. Tavaliselt hakkan need väga peeneks (5 mm paksusteks plaatideks või isegi õhemalt), seejärel keedan, püreestan ja sõeludan (nagu minu rohelise jumala salatikaste ja spargelisupas), kuid ka siis jääb ikka üsna palju kiudulist jäätmeid. Siis tuleb spargelijuure võid: retsept, mis kõigile tuvastustele vastu võideldes muudab võimatuse võimalikuks, muutes kõva lõpukate intensiivseks koostisvõiks, mis sobib ideaalselt spargelivarre grillimiseks või praadimiseks, või munade, leiva, gnocchi või millegi muuga, mida mõtled. Lühikesed kiud pruunistuvad ja karamellistuvad võis, ning sel protsessil muutuvad nad roa tipphetkeks, mitte probleemiks.

Vaata lisaks