Juustujäätmetest valmistatud alkohol võib aidata lahendada piimatööstuse vadakuprobleemi. m

Maailm armastab juustu: eelmisel aastal toodeti seda kogu maailmas üle 21 miljoni tonni. Kuid juustu valmistamisel tekib palju vadakut ja see võib olla probleem.